枯露柿づくりボランティア大募集！11月7日（土曜日）開催

甲州名物・ころ柿づくりを体験しませんか

毎年恒例の枯露柿づくり体験教室を今年度も開催します。

​甲州市の晩秋の風物詩として知られる柿のカーテン！

ころ柿は、古くは武田信玄公が陣中食として生産を推奨したといわれ、農家の冬場の保存食としても貴重なものでした​

そんな甲州市の名産品のころ柿をつくってみませんか？

ころ柿チラシ [PDFファイル／317KB]

開催場所

「旧重要文化財高野家住宅」（甘草屋敷）​内　

　　　　　　　　山梨県甲州市塩山上於曽1651-15

　　　・電車の場合…JR塩山駅北口から徒歩1分

　　　・お車の場合…中央道勝沼ICから15分

作業内容

柿の肩取り・皮むきを行い、硫黄燻蒸したのち、重要文化財「旧高野家住宅」（甘草屋敷）へ吊るします

開催日時

2027年11月7日（土曜日）　午前・午後の二部制

　　(1)午前の部：9時30分～12時  

　　(2)午後の部：13時30分～16時　

※受付は各回30分前から行います。

定員

各回25名ずつ　　

参加料

無料

※完成品の配布はございません。

持ち物

・マスク

・エプロン

・皮むき器

・汚れてもいい服装

※柿の渋はなかなか落ちません！

申込期間【終了しました】

10月16日（金曜日）～11月4日（水曜日）　定員になり次第受付終了（先着順）

申し込み方法

電話もしくはメールで、参加者全員の　(1)住所　(2)氏名　(3)電話番号　(4)希望の部　をご連絡ください

甲州市観光協会事務局（甲州市役所観光商工課内）

Tel：0553-32-5091

mail：kkyoukai@kcnet.ne.jp

参加者特典

(2)甘草屋敷入館無料

※当日限り

その他

衛生管理のためにマスク・ビニール手袋着用にご協力ください

体験時は衛生面を考慮し、事務局で用意しますヘアーキャップを着用ください

体験教室を2回に分けている都合上、完成した吊るしころ柿の風景は「日時(2)」以降でないと鑑賞できませんのでご注意ください