甲州市は日本で最初にワインが生まれた場所で、世界から甲州ワインに熱い視線が集まっています。また果物に恵まれた甲州市ですが、なかでも甲州ころ柿も有名で全国的に人気を集めています。食品以外では、燈籠や飛石、水鉢、橋石、沓脱石等に加工され人気を呼んでいるのが大和町の甲州鞍馬石です。甲州鞍馬石はＪＲ中央本線甲斐大和駅北部の山中で産出され、酸化鉄を含む茶褐色の花崗閃緑岩の転石です。 この石が京都の鞍馬石と同じように庭園材に適していることから、甲州鞍馬石の名称で開発されてきました。