枯露柿 平干しはじまりました!!

枯露柿 平干しはじまりました!!

こんにちは!

巷ではインフルエンザが流行っているようですが、気を付けてくださいね(;´∀`)

ビタミンが重要です♪ ぜひぜひ体調は万全にしてください!!

 

さて、ころ柿の様子ですが、11月11日に干してから、19日がたちましたが、いよいよ平干しに入ります!

さて、今の甘草屋敷はこんな様子です。

一度にすべては下ろしきれていないので、棚ぼしも残っていますが、明日すべて下ろそうかと思います!

 

写真撮影にもたくさんのお客様が訪れていただいたようなので、ひと段落といったところでしょうか。

ここからは平干しで、裏表を返しながら、だんだん白い粉がのってくるのを待ちます。

こうしてひっくり返して、ころころ転がすことから 枯露柿 という名前が付いたようです♪

 

また、経過をお伝えいたしますね~♪

 

 

 

コメントは受け付けていません。