Category Archives: 2014年 枯露柿情報

枯露柿・・・②

枯露柿・・・②

枯露柿を剥いてから、3週間ほど経ちました♪

乾燥してくるのをずーっと待ってました★

良い感じに乾燥してきたので、“芯を切る”作業を行ないました!!

  

日本民家園でも同じ作業を行なってきました(^^)/~

あまり揉み過ぎると、しもぶくれの柿になってしまうので、触りたくても我慢、我慢・・・(*・ω・)(。。*)

来週辺りには平干ししてしまうので、つるしてある様子はそろそろ終わりです!!

雨や湿気はころ柿作りに向かないので、カラッと晴れて風が強く吹けば最高です(*´∀`*)

 

 こんな感じに干していきます!!

川崎市立 日本民家園でも枯露柿を…!!

川崎市立 日本民家園でも枯露柿を…!!

11月12日に皆で剥いた柿を、今年初めてこちらにつるして参りました!!!

川崎市立 日本民家園!!

こちらには日本の代表的な古民家が移築されていて、見学出来る野外博物館となっています!!

その中のひとつに、甲州市塩山上萩原の広瀬家住宅も代表的な甲州民家として、展示されています。

古民家には、枯露柿の風景がとっても似合うという事で、今回初めて枯露柿を吊るさせて頂きました!!!

まず、入口から入ってすぐの本館券売所・展示室の外側へ・・・

平日なのにもかかわらず、たくさんのお客様がいらっしゃり、足をとめて写真を撮ってくれました!!

次は、正門から少し離れた所にある、佐々木家住宅。

こちらは長野県の南佐久の住宅。

軒先へちょっと干させて頂きました♪

 

そして、その上の方に建っている江向家住宅。こちらは富山県の南砺の家。

 

こちらには2段、吊るさせてもらいました。

色がとっても綺麗で、古民家との相性抜群◎

 

広瀬家住宅は、屋根がとっても低くて、柿を吊るす事が出来ず残念。。。

 

来場者に大人気の枯露柿を3カ所に展示して完成です!!!(v^ー°)

 

皆さんも機会があれば、ぜひ川崎市立 日本民家園へ足を運んでみてください♪

とっても面白い施設でした!!!

川崎市立 日本認可園の情報はこちらから・・・ http://www.nihonminkaen.jp/

ころ柿作りおこないました!!

ころ柿作りおこないました!!

かねてから、ころ柿作りを手伝ってくれる方を募集しておりましたが、11月12日に実施しました!!!

少し曇り空でしたが、良い天気♪

観光協会の会員さんたちもたくさん集まって柿剥きスタート!!!

コンテナ50個弱・・・Σ(゚∀゚*)

昨年の倍ほどの柿・・・

半分は、甲州市のふれあいの森公園からもいできました!! 前日と、前々日にもぎました。

さらに、甘草屋敷の中にも柿の木が何本かあるのでそれももいで・・・

 

今年は柿が本当に豊作 w(°0°)w

ころ柿作りにもってこいの条件が揃いました♪

 

ボランティアで参加して下さった方も、エプロンなど持参で準備万端です!!!

柿の大きさに皆さん驚いていましたね・・・

皮をむいて2個の柿をひとつのひもでつなぎます。

そしてそれを、硫黄で殺菌します。

殺菌が終わった柿を、吊るした竹に通して、干していきます。。。

 

1人200個位…いやそれ以上かもしれませんが、むきましたね。

 

その、皆さんの剥いた柿を吊るした状態が コチラ!!!

 

ジャン!!!

毎年おなじみの光景が完成しました!!!!(*^ー゚)b

 

今年は、別の場所へも・・・・

・・・つづく。